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Votre maître boucher

Boucherie et service de traiteur à la Boucherie d'Anjou

Nos pièces

de viandes complètes

 

Surlonge complète (catégorie AA-AAA)

Inclus :
Bifteck surlonge (Boston)
Lanières
Poids approx. : 10 à 15 lbs

Côte de bœuf complète (catégorie AA-AAA)

Inclus :
Bifteck de côte (rib steak)
et/ou rôti de côte de choix (prime rib roast)
Poids approx. : 15 à 20 lbs

Longe courte bœuf (catégorie AA-AAA)

Inclus :
Bifteck aloyau (T-bone)
Poids approx. : 15 à 20 lbs

Surlonge complète (catégorie AA-AAA)

Inclus :
Bifteck surlonge (Boston)
Lanières
Poids approx. : 10 à 15 lbs

Côte de bœuf complète (catégorie AA-AAA)

Inclus :
Bifteck de côte (rib steak)
et/ou rôti de côte de choix (prime rib roast)
Poids approx. : 15 à 20 lbs

Longe courte bœuf (catégorie AA-AAA)

Inclus :
Bifteck aloyau (T-bone)
Poids approx. : 15 à 20 lbs

Longe longue bœuf (catégorie AA-AAA)

Inclus :
Bifteck aloyau (T-bone)
Bifteck surlonge déss. (Boston)
Bifteck de filet mignon (tenderloin)
Haché, cubes, lanières
Poids approx. : 50 à 60 lbs

Pièce intérieur de ronde complète (catégorie AA-AAA)

Inclus :
Rôti français
Bifteck tournedos
et/ou bifteck français poivre ou mariné (french steak pepper or marinated)
Haché, cubes, lanières
Poids approx. : 20 à 30 lbs

Quartier arrière complet (catégorie AA-AAA)

Inclus :
Bifteck aloyau (T-bone)
Bifteck surlonge déss.
Bifteck filet mignon (tenderloin)
Rôti pointe surlonge (sirloin tip roast)
Rôti français (french roast)
Bifteck tournedos
et/ou bifteck français poivre ou mariné (french steak pepper or marinated)
Haché, cubes, lanières
Fondue chinoise (chinese fondue)
Haché, cubes, lanières
Poids approx. : 175 à 200 lbs

Filet mignon complet (catégorie : non classé)

Inclus :
Bifteck filet mignon (tenderloin)
Lanières
Poids approx. : 4 à 6 lbs

Longe de porc complète

Inclus :
Côtelette de porc déss. (boneless pork chop)
Côte levée de dos (baby back rib)
Filet de porc (1) (pork tenderloin)
Rôti de porc déss. (boneless pork roast)
Poids approx. : 15 à 20 lbs

Boîte de poitrine de poulet déss. Complète

Inlus
Poitrine déss.
et/ou cubes, lanières, escalope
Poids approx. : 11 lbs

Boîte bacon

Inlus :
Bacon fumé
Poids approx. : 11 lbs

Boîte filet de porc

Inlus :
Filet de proc
Poids approx. : 10 lbs

Sausisses assorties

10 lbs et plus : prix selon marché


Toutes nos viandes sont de provenance catégorie AA-AAA de l’Ouest (Canada)
Porc : Québec, Poulet : Québec.
Emballage et préparation inclus
Prix peuvent variés selon la saison
Service de marinage des viandes avec léger supplément